La
Confettura Fragolina di Sciacca e Ribera è un prodotto genuino, preparato con prodotti naturali, che riuscirà a rapire i tuoi sensi. Viene preparata con
Fragoline di Ribera, zucchero, farina di semi di carruba e succo di limone. Si tratta di fragoline delicatissime, dal profumo intenso che crescono in una zona molto limitata di Ribera e Sciacca e sono
Presidio Slow Food. E’ un prodotto ricercatissimo e unico nel suo genere!
Il composto si presenta di colore rosso violaceo e la consistenza è omogenea e cremosa.
Presidio Slow Food:
Le Fragoline vengono raccolte a mano e sono molto delicate e facilmente deperibili. Una volta raccolte devono essere consumate entro 48 ore al massimo. Trascorso questo tempo purtroppo deperiscono e il loro sapore si altera. Per questo motivo la loro esportazione è molto complicata ed è quasi impossibile reperire il frutto fresco al di fuori della Sicilia.
Queste difficoltà nella commercializzazione hanno promosso la creazione del Presidio Slow Food per dare un impulso alla conoscenza di questa eccellenza italiana, oggi nota in tutta Italia e non solo.
Prodotto privo di glutine. Durata del prodotto: 36 mesi dalla produzione.
Usi:
- per accompagnare una colazione ricca ed energetica;
- da usare nella preparazione di torte e crostate;
- con formaggi, ad esempio: Mozzarella di Bufala, Caprini, Formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati, Ricotta fresca, Robiola, Caprini freschi, Pecorini freschi, Marzolino del Chianti.
Acquista con sicurezza:
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