Descrizione
Le Arance di Ribera sono il prodotto d’eccellenza della nostra Azienda. A polpa bionda, di tessitura grossa, croccanti, dolci, senza semi e succosissime. Assunte regolarmente nella dieta sono un efficace toccasana per la salute e per il benessere quotidiano.
All’aspetto esterno, il frutto deve avere:
- un diametro non inferiore a 70 mm;
- una forma tipicamente sferica-elissoidale con ombelico interno;
- la buccia di un colore arancio brillante e uniforme, tendente al rossastro a fine inverno;
- la polpa interna bionda e zuccherina, a tessitura fine e soda, senza semi.
Il succo estratto, invece, deve essere:
- non inferiore al 40% del peso dell’intero frutto;
- di un bel colore arancione;
- con contenuto di solidi solubili compreso tra 9 e 15 Brix;
- con acidità tra 0.75 e 1.50;
- con un rapporto solidi solubili/acidi organici titolabili non inferiore a 8.
Le Arance di Ribera presentano le seguenti caratteristiche:
- Colore della buccia: arancio
- Superficie: papillata
- Forma: da sferoidale a ovoidale con ombelico nel polo apicale di grandezza variabile
- Peso medio: gr. 250
- Spicchi: 11 per frutto
- Polpa: uniformemente arancio, tessitura grossolana e tenera, con vaschette tozze
- Succo: abbondante, colore arancio chiaro, rapporto zuccheri/acidi = 12,00
- Semi: assenti
- Classe di calibro: da 2 (diametro in mm 84-96) al 5 (diametro in mm73-84)
- Epoca di maturazione: media-precoce da metà Novembre in poi
Tutti i prodotti del nostro Brand sono certificati BIO verificati da ICEA
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Consiglio:
Conservare gli agrumi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
Marcello –
Sono una vita che aspetto l’inverno per mangiare le arance.
Sono ormai da tre anni che aspetto l’inverno per mangiare le arance di questa azienda.
Fate come me… 5 arance di Calogero al giorno, levano i problemi di torno 🤗
Fabio Pupin –
Recensione per Arance Navel BIO da Tavola
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