Il
cedro è un vero concentrato di benessere naturale. E’ conosciuto come uno dei cedri coltivati più buoni e gustosi in circolazione.
Sgonfia lo stomaco, blocca le coliti e stabilizza la pressione. E’ ricco di vitamina C come tutti gli agrumi. Ottimo, da accostare con piatti a base di pesce o nelle insalatone. La
buccia, dalle mille proprietà benefiche, è usata per produrre ottimi canditi, nella pasticceria in generale, ma in ogni ambito della cucina. È quindi adatto al consumo fresco nella preparazione di insalate e contorni, mentre la scorza viene utilizzata per la preparazione di sciroppi di cedro e per l’estrazione di oli essenziali.
Il frutto è di colore giallo chiaro, di grossa pezzatura potendo raggiungere una dimensione di 20-30 cm. Ha una caratteristica forma allungata, talvolta appuntita con una leggera protuberanza al peduncolo.
La buccia è di colore giallo pallido, molto rugosa ed eccezionalmente spessa per cui l’albedo (l’interno bianco) costituisce fino al 70% del frutto e risulta succoso. Viene consumato assieme alla polpa che ha un sapore acidulo e amarognolo ma comunque più dolce rispetto a quella di un limone.
Per garantire la massima freschezza raccogliamo gli agrumi solo dopo l’ordine e le spediamo entro 24 ore dalla raccolta. Prodotto non trattati e certificato BIO.
Consiglio:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Una volta ricevuto il box posizionare gli agrumi in luogo arieggiato,
non lasciarle dentro il box.
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