La
Confettura extra di Fragolina è un prodotto genuino, preparato con prodotti naturali, che riuscirà a rapire i tuoi sensi. Viene preparata con
Fragoline di Ribera, zucchero, farina di semi di carruba e succo di limone. Si tratta di fragoline delicatissime, dal profumo intenso che crescono in una zona molto limitata di Ribera e Sciacca. E’ un prodotto ricercatissimo e unico nel suo genere!
Il composto si presenta di colore rosso violaceo e la consistenza è omogenea e cremosa.
Le Fragoline vengono raccolte a mano e sono molto delicate e facilmente deperibili. Una volta raccolte devono essere consumate entro 48 ore al massimo. Trascorso questo tempo purtroppo deperiscono e il loro sapore si altera. Per questo motivo la loro esportazione è molto complicata ed
è quasi impossibile reperire il frutto fresco al di fuori della Sicilia.
Prodotto privo di glutine. Durata del prodotto: 36 mesi dalla produzione.
Usi:
- per accompagnare una colazione ricca ed energetica;
- da usare nella preparazione di torte e crostate;
- con formaggi, ad esempio: Mozzarella di Bufala, Caprini, Formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati, Ricotta fresca, Robiola, Caprini freschi, Pecorini freschi, Marzolino del Chianti.
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