La
Confettura di Gelso Nero è uno dei frutti più antichi della Sicilia. Dal colore viola intensissimo, quasi nero, consistente, aromatica e profumatissima. Confettura ottenuta dalla delicata cottura dei gelsi neri a frutto intero. Rimane così tutta la consistenza del frutto al naturale e un incredibile gusto viene trasferito nell’ottimo succo che si forma. Ottima con ricotta o yogurt e nei tortini. La confettura di gelsi neri riesce a trasformare una semplice fetta di pane in una colazione speciale e una crostata in un dolce irresistibile. Una confettura ricca di vitamine e proprietà salutari che fa bene ai grandi e ai bambini. Tra le proprietà dei gelsi vi è quella di regolare perfettamente l’intestino. I gelsi sono ricchi di antiossidanti che proteggono le pareti delle vene e delle arterie.
Usi:
- in combinazione con formaggi stagionati e a pasta morbida;
- per accompagnare una colazione ricca ed energetica;
- da usare nella preparazione di torte e crostate;
- con la panna cotta.
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Ingredienti:
Mora di Gelso Nero, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico).
Prodotto privo di glutine. Durata del prodotto: 36 mesi dalla produzione.
Spettacolare